维生素b6的食物-含维生素B6的食物有哪些

摘 要

维生素B6含量最多的食物是鸡肉、鱼肉其次为动物肝脏、蛋黄、马铃薯、豆类、水果、蔬菜等。通常肉类、全谷类产品(特别是小麦)、蔬菜和坚果类中含量较高。在动物性及植物性食物中含量均微,酵母粉含量最多,米糠或白米含量亦不少,其次是来自于肉类、家禽、鱼,马铃薯、甜薯、蔬菜中。拓展资料:维生素B6(VitaminB6)又称吡哆素,其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺,在体内以磷酸酯的形式存在,是一种水溶性维生素,遇光或碱易破坏,不耐高温。维生素B6为无色晶体,易溶于水及乙醇,在酸液中稳定,在碱液中易破坏,吡哆醇耐热,吡哆醛和吡哆胺不耐高温。维生素B6为人体内某些辅酶的组成成分,参与多种代谢反应,尤其是和氨基酸代谢

 

维生素B6含量最多的食物是鸡肉、鱼肉其次为动物肝脏、蛋黄、马铃薯、豆类、水果、蔬菜等。

通常肉类、全谷类产品(特别是小麦)、蔬菜和坚果类中含量较高。

在动物性及植物性食物中含量均微,酵母粉含量最多,米糠或白米含量亦不少,其次是来自于肉类、家禽、鱼,马铃薯、甜薯、蔬菜中。

拓展资料:维生素B6(VitaminB6)又称吡哆素,其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺,在体内以磷酸酯的形式存在,是一种水溶性维生素,遇光或碱易破坏,不耐高温。

维生素B6为无色晶体,易溶于水及乙醇,在酸液中稳定,在碱液中易破坏,吡哆醇耐热,吡哆醛和吡哆胺不耐高温。

维生素B6为人体内某些辅酶的组成成分,参与多种代谢反应,尤其是和氨基酸代谢有密切关系。

维生素B6的食物来源:维生素B6的食物来源很广泛,动植物中均含有,但一般含量不高。含量最高的为白色肉类(如鸡肉和鱼肉);其次为动物肝脏、豆类和蛋黄等;水果和蔬菜中维生素B6含量也较多;含量最少的是柠檬类水果、奶类等。部分常见食物的维生素B6含量(mg/100g):食物名称维生素B6含量金枪鱼0.90牛肝0.84鸡内脏(油炸)0.62牛肾(生)0.43鸡肉(油炸、烤、煎)0.41油炸花生(加盐)0.40

哪些食物里含有维生素b6呢?含有维生素B6的食物有牛肉、鸡肉、鱼肉、动物内脏、燕麦、小麦麸、玉米、黄豆、绿豆、核桃、胡萝卜、蘑菇等

维生素B6在体内发挥着多种重要的生理功能,如果摄入不足或缺乏,就会影响正常的生理功能。

维生素B6广泛存在于各种食物中,含量最高的食物为白色肉类,包括鸡肉、鱼肉等,其次为肝脏、豆类、坚果类和蛋黄等,水果和蔬菜中维生素B6的含量也较多,其中香蕉、卷心菜、菠菜的含量丰富。

干果类食物:每100克熟葵花子、熟榛子、熟花生、熟腰果和熟西瓜子中维生素B6含量分别为0.

6毫克、0.4毫克、0.4毫克和0.4毫克。

动物性食物:每100克鸡胸脯肉、牛肉、金枪鱼、猪肉、羊肉、鸡翅、草鱼和鲫鱼中维生素B6的含量分别为0.

3毫克、0.5毫克、0.2毫克、0.1毫克、0.

1毫克和0.1毫克。蔬菜:每100克辣椒(小红尖辣椒)、黄豆、芹菜、韭菜和胡萝卜中维生素B6含量分别为0.

5毫克、0.3毫克、0.2毫克和0.2毫克。

马博士健康团张建芬博士生

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发布日期:2020-12-30 所属分类:历史秘闻
标签:牛肝,克鸡,含有,含量,酵母粉
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